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更新日:2015年3月20日

オクラと豆乳のそうめんつゆ

そうめんつゆにオクラと豆乳を加えて、食欲も栄養もアップ↑↑

オクラと豆乳のそうめんつゆ

材料(4人分)(1人分222kcal塩分3.6g)

オクラ 20本
めんつゆ 200cc
豆乳 100cc
そうめん そうめん4束
好みの薬味 刻みねぎ、オクラ、わさび、しょうが、食べるラー油、ごま・・・

作り方

  • (1)オクラはがくの固い部分をむき、熱湯で1分ほど湯がいておく。
  • (2)数本のオクラを残して(輪切りにして、薬味として使用する)、ミキサーでオクラ、めんつゆ、豆乳を入れる。
  • (3)オクラの食感が少し残るまでミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やしておく。
  • (4)お好みの薬味を入れて、湯がいたそうめんと一緒に召し上がれ♪

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1338

ファクス:099-216-1336

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