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更新日:2015年3月20日

ホウレンソウ

ホウレンソウのレシピ

ホウレンソウ

鹿児島市の代表的な緑黄色野菜。
9月から5月を中心に栽培され、栄養が豊富になる冬が特においしいです。
β-カロテンの量は、野菜の中でもトップクラス。また、鉄分とともに、その鉄分の吸収を助けるビタミンCにも富みます。
葉野菜は鮮度が命です。根の切り口がみずみずしく、大きなものを選びましょう。

(主な産地:吉野、伊敷、松元、桜島)

ホウレンソウ(ハウス)

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1338

ファクス:099-216-1336

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