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更新日:2015年3月20日

黒豚とスイートコーンのチャーハン

黒豚のうまみと、スイートコーンの甘さが決め手の夏チャーハンです。

黒豚とスイートコーンのチャーハン

材料(4人分)(1人分477Kcal 塩分1.1g)

黒豚ミンチ 150g
スイートコーン 1本
玉ねぎ 2分の1玉
卵 2個
ごはん 2合分
刻みねぎ 適宜
塩・こしょう
醤油 大さじ1
サラダ味

作り方

  1. スイートコーンは網などでこんがり野きめがつくまで焼き、手でほぐしておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。
  2. フライパンに油をひかず、豚ミンチと玉ねぎを炒めて塩こしょうをし、一度取り出す。
  3. フライパンを綺麗にふき取り、サラダ油をひいてとき卵を流しいれ、卵とからめるようにご飯を加えて炒める。
  4. ご飯がパラパラになってきたら、ほぐしたスイートコーン、炒めた豚ミンチ・玉ねぎ、刻みねぎを加えさらに炒める。
  5. 仕上げに醤油を回しかけて全体に味が馴染んだら、塩・こしょうで味を調えて完成。

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1338

ファクス:099-216-1336

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