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更新日:2015年3月20日

オクラのお好み焼き

山芋の代わりにオクラのネバネバを使って、夏バテ知らずのお好み焼きを作っちゃおう!
夏休みのランチにも最適です。

オクラのお好み焼き

材料(1枚分)

オクラ 5本
キャベツ 8分の1玉
薄力粉 50g
出汁 50cc
塩 少々
お好み焼きソース
マヨネーズ
かつお節
青のり

作り方

  • (1)オクラは産毛を取り、みじん切りにする。
    キャベツもみじん切り。
  • (2)ボールに薄力粉とひとつまみの塩と出汁を入れて混ぜる。
  • (3)(1)の野菜を加え、さらに混ぜる。
  • (4)フライパンにサラダ油を熱し、表6分ふたをして裏6分、中火で焼く。
  • (5)皿にのせ、お好み焼きソース、マヨネーズをぬり、かつお節、青のりをちらして完成!

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1338

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