更新日：2020年6月2日

カボチャとほうれん草のお焼き

カロチンたっぷりで、風邪予防に！

材料（4人分）

かぼちゃ 2分の1個
ほうれん草 200g
片栗粉 大さじ5
塩 小さじ2分の1
醤油 小さじ2
炒りゴマ 小さじ1
ごま油

作り方

• (1)かぼちゃは電子レンジで加熱しておく。（700Wでおよそ5分）
• (2)かぼちゃは皮ごとつぶし、片栗粉と塩を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で生地を落ち着かせる。
• (3)ほうれん草はざく切りにし、ごま油で炒めた後、醤油と炒りごまを加えて味をつける。
• (4)(2)のかぼちゃに(3)のほうれん草を詰め、ごま油ひいたフライパンで両面に焼き色をつける。

注意：かぼちゃによっては水分が多い物もあるので、柔らかい場合は、片栗粉で調整してください。