桜島小みかん香る大根の味噌汁

大根と油揚げの味噌汁に桜島小みかんを添えて・・・

材料（2人分）（1人分66.9kcalタンパク質3.6g脂質3.1g糖質5.5g塩分1.6g）

• 大根 120g
• 油揚げ 2分の1枚(15g)
• 桜島小みかんの皮 少々
• だし汁 400cc
• 味噌 大さじ1と2分の1

作り方

1. 大根は皮をむき、短冊切りにする。油揚げは油抜きをして短冊切りにする。桜島小みかんの皮は細切りにする。
2. 鍋にだし汁と大根を入れて火にかける。
3. 沸騰してきたら油揚げを加える。
4. 大根に火が通ったら火を止めて味噌を溶かし入れる。
5. 再び火にかけてひと煮立ちさせたら器に注ぎ入れ、小みかんの皮をのせる。