桜島小みかん香るガトーショコラ

材料3つの簡単ガトーショコラに桜島小みかんの皮を加えて

材料（パウンド型1台分）

• 板チョコ 3枚（150g）
• 卵 3個
• 牛乳 50cc
• 桜島小みかんの皮（みじん切り） 大さじ2

作り方

1. ボウルで卵白を角が立つまで泡立てる。
2. 別のボウルに牛乳とチョコレートを入れ、湯煎でチョコレートを溶かし混ぜる。
3. 2に卵黄と桜島小みかんの皮を入れてよく混ぜ合わせる。
4. 3に数回に分けて卵白を加えながら泡をつぶさないように混ぜる。
5. パウンド型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで25分焼く。
6. 冷めてから切り分け、桜島小みかんの皮を飾る。

（注）小みかんの皮は洗ってから水気を拭き取り、好みの大きさに切る。バットなどに広げて冷蔵庫へ。1～2日で程よく乾燥させる。