キヌサヤのお好み焼き

材料（4人分）（1人前89.7kcal）

キヌサヤ…250g
ちりめんじゃこ…50g
卵…4個
塩…ひとつまみ
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1
お好み焼きソース
マヨネーズ
かつお節

作り方

1. キヌサヤの筋を取っておく。
2. 卵を溶き、ちりめん、塩、酒で溶いた片栗粉を加えて、絹さやを混ぜる。
3. フライパンに油を敷いて2.を蓋をして中火で焼く。5分ほど焼いたら裏返し、さらに2分ほど火を通す。
4. お皿にのせ、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節を散らして完成！

お好みでマスタードや一味もおすすめです。